QUE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO DGNTI 95-2026 TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. FRUTAS Y HORTALIZAS. AGUACATE.

Resolución · 42 · Gaceta Oficial No. 30545 C · 12 de junio de 2026

Resumen

La Resolución No. 42 de 15 de junio de 2026, emitida por el Ministro de Comercio e Industrias de la República de Panamá, aprueba el Reglamento Técnico DGNTI 95-2026 relativo a la Tecnología de los Alimentos, específicamente para Frutas y Hortalizas, con enfoque en el Aguacate (Persea americana). Este instrumento establece los requisitos generales y de calidad que deben cumplir los aguacates para su comercialización en estado fresco, abarcando su producción, importación, distribución y venta en el país. El reglamento define parámetros críticos como la inocuidad, la ausencia de podredumbre o plagas, y especifica los niveles mínimos de materia seca requeridos para la cosecha, diferenciando entre variedades como Hass, Torres, Fuerte, Pinkerton, Edranol y Reed.